Кукурудза для вагітних. Лікувальні властивості кукурудзи для вагітності Кукурудза для вагітних користь та шкода

Жовта сонячна кукурудза - улюблені ласощі і дорослих, і дітей. Вона піднімає настрій, насичує. І немає нічого дивного, що багатьом вагітним хочеться скуштувати саме її. Чи можна в період очікування дитини вживати цю злакову культуру і чи обмеження, розповість ця стаття.

У чому користь?

Помилково вважати кукурудзу овочом чи фруктом – це злак, який має багату історію. Ще 10 тисяч років тому вирощувати її почали індіанські племена на території сучасної Мексики. Широкого поширення маїс отримав завдяки мандрівнику Колумбу.

Кукурудзяні качани придатні в їжу відразу після збору - сира кукурудза дуже корисна, але не дуже смачна, тому її зазвичай відварюють у підсоленій воді. Якщо потрібно зберігати злак на початку довго, то можна її заморозити - культура майже не втратить своїх властивостей. Для салатів використовується і варена, і консервована кукурудза. Для випічки широко застосовується кукурудзяне борошно. На прилавках магазинів доступний широкий вибір кукурудзяних пластівців - готових сніданків, які потрібно тільки додати молоко або йогурт. Ну і всіма улюблений попкорн – це теж зерна кукурудзи.

У медицині знайшли застосування кукурудзяні стовпчики з приймочками.Вони багаті вітамінами та слідами ефірної олії, сапонінами, смолами. Їх застосовують як сечогінний і жовчогінний засіб. Часто приймочки рекомендуються пацієнтам із захворюваннями печінки та жовчнокам'яною хворобою.

Чи всі види злакової культури однаково корисні для вагітних? Не всі. На початку, вареному вигляді молода культура піде тільки на користь, тоді як консервований продукт і попкорн лікарі їсти не рекомендує.

Корисні властивості рослини полягають у його багатому хімічному складі. Зверніть увагу, що унікальність кукурудзи полягає в тому, що вона, по-перше, майже не поглинає хімікатів-добрив, якими обробляються поля, а по-друге, не втрачає корисних властивостей при термічній обробці: варінні або заморожуванні.

Жовті сонячні зернятка багаті на вітаміни групи В, необхідні для гарного самопочуття та обміну речовин, вітаміном С, нікотиновою кислотою. Вони містяться досить мінеральних солей: кальцію, магнію, заліза.Культура багата йодом, що важливо для підтримки роботи щитовидної залози жінки та правильного формування ембріона.

При всій користі, яку несуть качан злакової культури, у неї є один важливий мінус - калорійність продукту дуже висока: на сто грамів припадає 123 кілокалорії.

З одного боку, це робить продукт чудовим засобом для вгамування голоду, а з іншого - кукурудза стає небажаною стравою для жінок з ожирінням і патологічним збільшенням у вазі, оскільки вона сприяє накопиченню зайвих кілограмів.

Культура багата на крохмаль. Він засвоюється куди легше, ніж картопляний, і позитивно позначається на роботі нервової системи та стан м'язової тканини мами та плода. Дієтологи рекомендують включати кукурудзу в раціон жінок, які страждають на подагру, епілепсію, недуги печінки.

За відсутності протипоказань систематичне помірне вживання кукурудзи при вагітності допомагає впоратися із почуттям голоду, зменшує нудоту та відчуття тяжкості у животі при токсикозі. Вагітним на ранніх термінах буває достатньо з'їсти лише кілька жовтих зернят, щоб напад ранкової нудоти відступив, а стан полегшився.

Вважається, що вживання препарату позитивно впливає на обмін речовин, підвищується працездатність, зменшуються набряки. Кукурудза містить рослинну клітковину і може входити до раціону майбутніх мам як засіб профілактики запорів. Проте переїдання викликає зворотний ефект – крохмаль сприяє скріпленню випорожнень.

А тому, щоб не страждати на запори і не набрати зайвих кілограмів через високу калорійність, вагітним рекомендується їсти не більше одного качана на добу.

Потенційна шкода та протипоказання

Навіть найсмачніша і найкорисніша страва може нашкодити, якщо їдок не знатиме заходів. Це повною мірою відноситься і до кукурудзи. Навіть якщо вагітній дуже хочеться сонячних зернят, слід дотримуватися рекомендованої кількості - один качан або тарілочка кукурудзяної каші на день.

Якщо зневажливо ставитись до цієї вимоги, то вага почне стрімко зростати, а ожиріння сприяє розвитку гестозу – небезпечного ускладнення вагітності та пологів.

Не рекомендується зловживати злаковою культурою жінкам з ожирінням і жінкам зі зниженою масою тіла.Останнім, як не дивно, особливо. Справа в тому, що культура відбиває апетит, і жінка після поживного перекушування може не захотіти їсти в основний прийом їжі. При дефіциті маси тіла таке може зашкодити як матері, а й майбутній дитині.

Лікарі не рекомендують їсти кукурудзу жінкам, які в період вагітності страждають на підвищену згортання крові і відносяться до групи ризику з тромбозу. Продукт, завдяки крохмалю та мінеральним солям, сприяє ще більшому її згущенню.

Протипоказаннями до вживання продукту вважаються гастрит та виразкова хвороба шлунка, панкреатит, коліт та ентероколіт. Кукурудза хоч і нечасто, викликає сильну алергію, тому продукт настійно не рекомендується жінкам з обтяженим алергічним анамнезом. Найсильнішим алергеном вважаються кукурудзяні приймочки. Тому алергікам рекомендується окремо порадитись із лікарем.

На консервовану кукурудзу суворої заборони не накладається,але всім без винятку майбутнім мамам лікарі не радять їсти продукт у такому вигляді, оскільки при приготуванні його застосовуються консерванти, а часом і ароматизатори, які можуть становити небезпеку для плоду, що розвивається в утробі. Якщо дуже хочеться додати в салат саме таку культуру, то вибирати її радять тільки в скляній тарі. Бажано, щоб консервація пройшла в літню пору, з'ясувати це допоможе дата виготовлення.

Кукурудзяне борошно допустиме в помірних кількостях, як і олія. Але ось від попкорну вагітних лікарі наполегливо застерігають.

У першому триместрі кукурудза може стати чудовим помічником у боротьбі з токсикозом, головне – не переїдати.Саме в цей період закладаються органи та системи дитини, у нього з'являється власний обмін речовин. Надлишок калорійної їжі в раціоні мами може спричинити зайву вагу плода, патологій серця, судин.

У 2 триместріжінка може сама вирішувати, скільки злакової культури їй з'їсти, якщо, звісно, немає схильності до запорів. У 3 триместріслід трохи скоротити кількість цього продукту – це допоможе контролювати вагу та підійти до пологів у добрій фізичній формі.

Вибираючи кукурудзу для харчування вагітної, слід пам'ятати, що варені качани з рук брати вкрай небезпечно. Ніхто не скаже чесно, в яких умовах вони готувалися, чи здоровий був той, хто їх варив. Тому краще готувати кукурудзу самостійно.

Вибирати потрібно качани з листям. Якщо культуру вирощують із застосуванням великої кількості азотистих прискорювачів зростання, то листя сіріє, та його продавцям доводиться видаляти, щоб зберегти товарний вигляд.

Тому ваш вибір – качани з листям.Але листя потрібно розглянути уважніше: якщо воно зовсім сухе, це означає, що зберігали зібраний урожай під сонечком, тому зернятка всередині підсохли і будуть жорсткими. Тільки качан із зеленим та соковитим листям може гарантувати, що ви зварите соковиту та солодку кукурудзу.

Він повинен пахнути різко, бути з домішками синтетичних запахів. Наявність такого «аромату» говорить про те, що качан зовсім недавно обробляли пестицидами – це не найкращий варіант для вагітної.

Куплені качани не можна зберігати в листі більше двох днів:вона швидко сохне, стає жорсткою та крохмалистою. Варіть її одразу і їжте на здоров'я.

Кукурудзяна олія у другій половині вагітності можна застосовувати для профілактики виникнення розтяжок на шкірі, для цього можна робити масаж проблемних зон. А перед пологами цей продукт можна використовувати для інтимного масажу промежини: він підвищує еластичність тканин та сприяє більш легким пологам.

Питання харчування майбутніх мам – важлива та серйозна тема, до якої уважно ставляться і гінекологи, і вагітні. Які продукти дозволені, в яких кількостях, із чим їх краще поєднувати, від чого потрібно відмовитися повністю – питань виникає чимало. Овочі та фрукти, незважаючи на їхню очевидну корисність, також часто викликають сумніви.

Кукурудза - не виняток, часто майбутні мами побоюються включати її до свого раціону через високу калорійність.Дозволена кукурудза при вагітності чи від неї варто відмовитись заради збереження фігури?

Склад та харчова цінність кукурудзи

Харчова цінність цієї рослини складається з цілого комплексу вітамінів, мінералів та мікроелементів. Найсуттєвішими є:

Всі вони важливі для майбутніх мам і помітно впливають на розвиток плода. У зв'язку з цим виключати з раціону вагітних кукурудзу не потрібно: вона принесе явну користь і допоможе легко перенести процес виношування. Калорійність кукурудзи порівняно невелика: один качан (близько 300 грамів) містить трохи більше 260 ккал.

Вагітній жінці необхідно в день не більше 2500 ккал, отже, один качан покриє всього десяту частину добової потреби в енергії.

100 г кукурудзи містить не більше 20 г вуглеводів, тому побоюватися надмірного набору ваги при включенні її програму харчування не відбудеться. Не варто переживати через те, чи можна кукурудзу майбутнім мамам, що турбуються про вагу: вона не спровокує збільшення маси тіла.

Важливі деталі

Користь кукурудзи для майбутніх мам складається з того, як активні речовини у її складі впливають на організм жінки. Відварена кукурудза повною мірою зберігає весь спектр поживних речовин, тому термічно оброблений продукт можна вживати як корисний у всіх відношеннях компонент раціону:

Такий унікальний набір корисних речовин вказує на те, що кукурудза необхідна вагітним як природне джерело вітамінів та мікроелементів.

При цьому важливо, що хімікати та добрива, які були у ґрунті, не проникають до складу рослини і воно залишається повністю безпечним навіть при вирощуванні його у сумнівних умовах.

Способи приготування: чи завжди кукурудза однаково корисна?

Варена кукурудза - найпростіший і найлегший рецепт приготування. Її можна як їсти самостійно, так і створюючи на її основі різноманітні салати. Але в даному випадку йдеться не про багатокомпонентні страви, заправлені майонезом, а про корисні вітамінні салати зі свіжих овочів.

Зерна вареної кукурудзи чудово зберігаються, тому їх можна запасти на кілька тижнів уперед.

Відмінний варіант білково-овочевого салату, який підійде для майбутніх мам, виглядає так:

Такий салат стане смачним способом позбавлення від набряків, оскільки і огірки, і кукурудза мають прекрасний сечогінний ефект. Яйця – джерело протеїнів, зелень збагатить організм вітамінами.

Використовувати в період вагітності консервовану кукурудзу не варто: у її складі дуже багато цукру, який негативно впливає на роботу підшлункової залози та провокує набір ваги. Консерванти, що застосовуються при виробництві, можуть негативно впливати на плід, викликати отруєння та призвести до проникнення токсинів у плаценту.

Варену кукурудзу можна їсти, не побоюючись наслідків, але в розумних дозах: 150-300 г на день. Збільшення кількості може бути небезпечним через те, що ретинол, що міститься в зернах, у великих концентраціях дуже шкідливий для плода.

Його денна норма для вагітних не перевищує 4000 МО, при цьому найчастіше майбутні мами приймають полівітаміни, до складу яких уже входить вітамін А. Важливо уважно ставитись до дозувань та враховувати специфіку раціону, не перевантажуючи його джерелами ретинолу. Надлишок цієї речовини може призвести до порушень у розвитку кінцівок малюка, спровокувати вади внутрішніх органів. Протипоказана кукурудза і при високому ступені згортання крові, гастриті та виразковій хворобі у майбутньої матері.

Таким чином, вживати такий продукт, як кукурудза, при вагітності можна і навіть корисно, але в розумних межах, дбаючи про своє здоров'я та здоров'я майбутнього малюка.

Майбутні матері відповідально підходять до складання свого раціону. Вони намагаються їсти ті продукти, які позитивно впливають в розвитку плода. Давно доведено, що вживання кукурудзи під час вагітності приносить сприятливий ефект. Злак відрізняється багатим хімічним складом та підтримує організм у цей складний для нього період.

Кукурудза займає 3-ю позицію за популярністю після пшениці та рису. Вона є екологічно чистим продуктом, оскільки не накопичує у зернах шкідливі хімічні речовини. Фахівці рекомендують вживати її в їжу з перших днів вагітності.

У качанах знаходяться такі цінні елементи, як:

Вітаміни групи В, А, Е, С, К, Н;
Мінеральні речовини – цинк, фосфор, йод, нікель, магній, залізо, мідь, кальцій, калій;
Крохмаль;
Амінокислоти;
Пектини;
Харчові волокна.

Такий різноманітний набір хімічних компонентів спричиняє користь вареної кукурудзи для вагітних. Щільна шкірка зерен дозволяє зберігати всі цінні речовини. Внаслідок термічної обробки злак не втрачає позитивних якостей.

Чим корисна відварена або варена кукурудза при вагітності:

Приводить у норму метаболізм та рівень холестерину, позитивно діє на травлення та попереджає появу проблем зі стільцем. Харчові волокна необхідні для виведення із ШКТ токсичних речовин, шлаків та радіонуклідів;
Допомагає при токсикозі – очищає кишечник та гальмує процес бродіння. Багато майбутніх мам зазначають, що з систематичному вживанні зникає нудота і блювота;
Є джерелом вітамінів для майбутніх мам. Цінні речовини усувають втому, покращують самопочуття та зміцнюють імунітет
Знижує апетит, що допомагає уникнути проблем із зайвою вагою. Завдяки високій поживній цінності почуття насичення після вживання продукту триває досить тривалий час;
Має сечогінну дію і позбавляє набряків;
Залізо, що у її складі, необхідне вироблення червоних кров'яних тілець. Систематичне включення злаку до раціону – хороша профілактика анемії;
Покращує стан серця та судин, підвищує їх еластичність, стимулює кровообіг;
Позитивно діє стан ЦНС. Вагітні жінки часто страждають від дратівливості та підвищеної нервової збудливості. Злак допомагає впоратися із цими симптомами;
Після народження малюка збільшує кількість молока, що виробляється;
Вітамін К підвищується згортання крові, тому кукурудза показана до вживання за наявності відповідної проблеми;
Крохмаль необхідний формування м'язового волокна і підтримки роботи нервової системи. Регулярне надходження в організм цієї речовини позитивно впливає на розвиток плода;
Комплекс мінералів зміцнює кісткову тканину, що запобігає появі проблем із опорно-руховим апаратом після пологів.

Не тільки зерна, але й інші частини цієї рослини здатні вплинути. Для лікування циститу під час вагітності часто використовується відвар кукурудзяних рилець. Зростаюча матка і висока концентрація гормону прогестерону в крові призводять до того, що сечовий міхур спустошується не повністю. Внаслідок цього у ньому з'являється інфекція. Але вживання такого лікованого засобу може призначити лише фахівець.

Способи вживання

Найбільш поширений варіант приготування цього злаку – відварювання. Щоб упоратися з токсикозом, потрібно натще з'їсти 1-2 ст. ложки зерен. Вони позбавлять нудоти і блювоти, допоможуть впоратися з головним болем.

Консервований продукт має меншу кількість благотворних властивостей, але частина цінних компонентів все-таки зберігає. Однак якщо в ньому міститься багато хімічних добавок, то від придбання варто відмовитись.

Законсервований злак можна їсти в чистому вигляді або додавати салати. При цьому бажано не використовувати жирні соуси та не складати його з великої кількості компонентів.

- Хороший варіант для заправки будь-яких салатів. Із цього злаку також роблять муку. Вона не має високого попиту. Але з неї можна випікати смачні та корисні вироби.

Їсти кукурудзу та страви, приготовані з її допомогою, можна у помірних кількостях протягом усіх триместрів та в останні тижні вагітності.

Протипоказання

Користь та шкода вареної кукурудзи для вагітних добре вивчені. Злак надає негативний вплив на організм у таких випадках:

При надмірному вживанні;
При поїданні непровареного продукту;
При неписьменному поєднанні з іншими стравами;
При з'їданні зіпсованих чи неякісних зерен.

Крім зазначених обставин, існують і медичні протипоказання:

Гастрит, виразка та інші проблеми зі шлунком;
Сильна нестача ваги;
Високі показники згортання крові;
Діарея;
Індивідуальна нестерпність певних компонентів.

У деяких жінок спостерігається підвищене газоутворення та здуття живота при вживанні вареного злаку.

Небезпека консервованої кукурудзи

Якщо є вибір між свіжим продуктом та консервованим, то краще віддати перевагу першому варіанту. Але і другий можна їсти, дотримуючись деяких правил при його покупці:

На банку має стояти відмітка «не містить ГМО». Поки що точно не доведено, чи є негативні наслідки від вживання генетично модифікованих організмів. Тому від них варто відмовитись;
Щоб продукт мав найбільшу кількість цінних компонентів, необхідно купувати консерви, виготовлені влітку. Це означає, що на переробку піддавалися свіжі зерна, які збирали в сезон плодоношення;
Краще купувати кукурудзу у скляній тарі. Бляшані банки часто обробляють пластифікатором БФА, який негативно позначається на здоров'ї та порушує баланс гормонів в організмі.

У складі повинні бути присутні лише самі зерна, вода, сіль і цукор. Наявність хімічних добавок свідчить про низьку якість та потенційну шкоду продукту.

Розкриті консерви можна зберігати трохи більше 2-х діб. Інакше ніякого сприятливого впливу вони не вплинуть.

Добре, якщо жінка вже вживала кукурудзу до вагітності. При першому введенні в раціон варто дотримуватися обережності. Починати з невеликої кількості, поступово збільшуючи порції. Згодом можна буде спостерігати всі зазначені позитивні ефекти – покращення самопочуття, зникнення нудоти та набряклості, вирішення проблем зі стільцем. За дотримання помірних доз кукурудза надасть значну допомогу організму в цей непростий період.

Дорослі та діти знають, який смачний продукт кукурудза. З дитинства всі чекають на прихід літа, щоб зібрати свіжі качани і відварити їх у підсоленій воді. Проте чи корисна кукурудза при вагітності, знають не всі.

Корисні властивості

Чи можна вагітним кукурудзу?Майбутні мами вживають її з обережністю. Фахівці говорять про те, що побоюватися продукту не варто. Кукурудза корисна за рахунок наявних у великій кількості вітамінів та мікроелементів. Вона екологічно чиста.

Чим корисна кукурудза:

в одному качані є багато вітамінів різних груп: B4, A, H, E;
у складі є цинк, йод, калій, натрій та залізо;
допомагає боротися зі стомлюваністю;
усуває набряки;
має у складі вітамін К, який впливає на згортання крові;
вживання продукту дозволяє позбутися шлаків та радіонуклідів;
у харчовій культурі стійка оболонка зерна, що дозволяє навіть при термічній обробці зберігатися і не руйнуватися корисними речовинами.

Користь кукурудзи для вагітних вже підтверджена дослідженнями. Наявність крохмалю допомагає побудувати м'язові волокна, підтримати нервову систему. Пектин, який знаходиться у зернах бореться з пухлинами, допомагає при проблемах із жовчним та печінкою.

Незважаючи на те, що кукурудза під час вагітності у деяких викликає побоювання, лікарі рекомендують вибудовувати раціон харчування майбутньої мами і включати цей корисний продукт.

Навіть за умови, що її вирощували на полі із добривами, у зернах хімічні речовини не відкладаються. Тому, якщо вагітній жінці хочеться кукурудзи, її можна їсти.

Страви

Готові кукурудзяні пластівці калорійні, тому призводять до збільшення ваги. Тому лікарі дозволяють з'їдати не більше 2-3 столових ложок натуральних пластівців без цукру.

Улюблений продукт дітей кукурудзяні палички під час вагітності потрібно їсти в обмеженій кількості. Важливо, щоб у складі була цукрова пудра, а чи не замінники-консерванти.

Майбутнім мамам радять вживати більше круп. Кукурудзяна каша входить до корисних продуктів. У ній присутні вітаміни групи В, аскорбінова кислота та токоферол. Мікроелементи, що входять до складу, нормалізують роботу кишечника, позбавлять від запорів і метеоризму. У ній відсутня глютена, яка викликає алергію.

Тому кашу можна і потрібно їсти під час вагітності та годування груддю. І головне, кожна мати прагнути зберегти фігуру. Кукурудзяна каша допоможе у цьому. За рахунок низької калорійності її можна вживати щодня.

Приємна, з ніжним смаком варена кукурудза при вагітності очистить кишечник, уповільнить процеси бродіння у травному тракті. Вона не замінна при токсикозі, зміцнює судини, що призводить до циркуляції крові. І це має велике значення для плода.

Чи можна вагітним консервовану кукурудзу?При закочуванні продуктів у банки використовують консерванти, які є небажаними для майбутніх мам. З кукурудзою справа інакша. Вона своїх властивостей не втрачає. Саме консервована кукурудза показана під час здуття живота. У ній менше калорій, ніж у свіжій. Єдиний мінус, продукт у вигляді протипоказаний при виразковій хворобі шлунка.

Корисна консервована кукурудза при вагітності на ранніх термінах, тому що в цей момент виникає токсикоз. А прийом продукту допоможе зняти симптоми нудоти та тяжкості у шлунку. Вона нормалізує обмінні процеси, адже на ранньому терміні організму потрібно настроїтись на нове життя всередині.

Злак важливий при недокрів'ї та виснаженні, швидкій стомлюваності. Особливо якщо майбутній мамі доводиться працювати. Кукурудза підвищує імунітет та регулює рівень холестерину.

Чи можна пити кукурудзяні приймочки при вагітності?Фахівці рекомендують їх використовувати, однак, у невеликих дозах. Вважається, що їхнє вживання може викликати вроджені патології у дитини. Кукурудзяні приймочки вагітним можна у вигляді відвару. Особливо вони корисні при циститі. Продукт приймають з журавлинним соком для покращення ефекту.

Кукурудза має багато корисних речовин. Дуже важливо, що це екологічно чистий продукт, який відрізняється невисокою ціною. А можливість приготувати з неї смачні страви роблять злак незамінним під час вагітності.

Не секрет, що кукурудза - дуже смачний і корисний продукт, який люблять практично всі. З дитинства ми всі з нетерпінням чекаємо на сезон, коли можна буде вдосталь, наїсться свіжою кукурудзою в качанах, яку легко приготувати, просто відваривши в солоній воді. Взимку ми з превеликим задоволенням використовуємо консервовану кукурудзу для приготування святкових салатів та багатьох інших страв. Однак у сьогоднішній публікації ми хочемо поговорити про те, наскільки корисна кукурудза при вагітності і чи можна мамочкам, які перебувають в «цікавому становищі», є її і в яких кількостях. Все це та багато іншого розглянемо далі.

Трохи історії

Цікаво знати, що кукурудза стала популярною ще 12 000 років тому та отримала своє покликання завдяки Колумбу. З того часу зерна кукурудзи стали сіяти у Америці, а й у Росії. Причому перший урожай кукурудзи було зібрано вже у 17 столітті. Заради справедливості зазначимо, що в той час кукурудза відрізнялася від сучасної, оскільки її качани досягали всього 4 сантиметри завдовжки.

Користь кукурудзи для організму

Варена кукурудза – не тільки смачний, але й дуже корисний продукт, оскільки при вирощуванні та добривах ґрунту, качани кукурудзи не накопичують у собі жодних хімічних речовин. Виходячи з цього можна зробити висновок, що для вагітних жінок цей продукт також дуже корисний, оскільки відноситься до екологічно чистих продуктів.

В одному початку кукурудзи міститься безліч вітамінів: А, Е, Н, В4, а також цинк, йод, магній, залізо, кальцій, калій і натрій. Більше того, особливістю цієї зернової культури є той факт, що навіть після термічної обробки оболонка зерен не руйнується. І навіть якщо зважити на той факт, що кукурудза – продукт досить калорійний, за рахунок своєї поживної цінності вона все одно залишається незамінним продуктів. Справа в тому, що в кукурудзі міститься крохмаль, який допомагає "побудувати" м'язові волокна, тобто може цілком замінити спортивне харчування для спортсменів.

Кукурудза рекомендується як дієтичне харчування при таких захворюваннях як: подагра, нефрит, епілепсія та хвороби печінки. Ну а кукурудзяні каші - просто незамінний продукт для організму, що росте. Крохмаль, який дозволяє наростити м'язову масу, також потрібний і для нервової системи.

Ну і ще один факт: зерна кукурудзи містять пектини, які мають протипухлинну властивість.

У народній медицині кукурудза також досить популярна. Цю зернову культуру використовують для приготування лікарських засобів від багатьох хвороб. Причому корисно все – починаючи від рильця та закінчуючи самим качаном. Кукурудза допомагає нормалізувати роботу печінки та жовчного міхура.

Чи можна під час вагітності кукурудзу?

Повертаючись до питання користі кукурудзи при вагітності відзначимо, що з майбутньої мами цей продукт корисний як багатим складом вітамінів і мікроелементів, а й тим, що дозволяє швидко позбутися токсикозу. Вживаючи всього по одному початку кукурудзи на день, ви позбавитеся нудоти і блювоти, проте перед її вживанням необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем. Якщо ваш лікар не виявить протипоказань, то можете сміливо вживати кукурудзу, не побоюючись, що це нашкодить вашому здоров'ю. Навпаки, дуже часто кукурудзу рекомендують вживати навіть матерям, що годують, для посиленого вироблення молока.

У період вагітності корисною буде і варена кукурудза, і кукурудзяна каша, і відвар із рильців цієї злакової культури. Єдине, від чого слід відмовитись, так це від консервованої кукурудзи, оскільки консерванти шкідливі – і це факт.

Ось, в принципі, і все, що вам слід знати про кукурудзу. Готуйте смачні страви з кукурудзи, насичуйте свій організм корисними вітамінами та будьте здоровими!

Спеціально для beremennost.net Іра Романій

Що дає вагітній жінці

У качанах знаходяться такі цінні елементи, як:

Вітаміни групи В, А, Е, С, К, Н;
Мінеральні речовини – цинк, фосфор, йод, нікель, магній, залізо, мідь, кальцій, калій;
Крохмаль;
Амінокислоти;
Пектини;
Харчові волокна.

Чим корисна відварена або варена кукурудза при вагітності:

Приводить у норму метаболізм та рівень холестерину, позитивно діє на травлення та попереджає появу проблем зі стільцем. Харчові волокна необхідні для виведення із ШКТ токсичних речовин, шлаків та радіонуклідів;
Допомагає при токсикозі – очищає кишечник та гальмує процес бродіння. Багато майбутніх мам зазначають, що з систематичному вживанні зникає нудота і блювота;
Є джерелом вітамінів для майбутніх мам. Цінні речовини усувають втому, покращують самопочуття та зміцнюють імунітет
Знижує апетит, що допомагає уникнути проблем із зайвою вагою. Завдяки високій поживній цінності почуття насичення після вживання продукту триває досить тривалий час;
Має сечогінну дію і позбавляє набряків;
Залізо, що у її складі, необхідне вироблення червоних кров'яних тілець. Систематичне включення злаку до раціону – хороша профілактика анемії;
Покращує стан серця та судин, підвищує їх еластичність, стимулює кровообіг;
Позитивно діє стан ЦНС. Вагітні жінки часто страждають від дратівливості та підвищеної нервової збудливості. Злак допомагає впоратися із цими симптомами;
Після народження малюка збільшує кількість молока, що виробляється;
Вітамін К підвищується згортання крові, тому кукурудза показана до вживання за наявності відповідної проблеми;
Крохмаль необхідний формування м'язового волокна і підтримки роботи нервової системи. Регулярне надходження в організм цієї речовини позитивно впливає на розвиток плода;
Комплекс мінералів зміцнює кісткову тканину, що запобігає появі проблем із опорно-руховим апаратом після пологів.

Способи вживання

Кукурудзяна олія – добрий варіант для заправки будь-яких салатів. Із цього злаку також роблять муку. Вона не має високого попиту. Але з неї можна випікати смачні та корисні вироби.

Протипоказання

При надмірному вживанні;
При поїданні непровареного продукту;
При неписьменному поєднанні з іншими стравами;
При з'їданні зіпсованих чи неякісних зерен.

Крім зазначених обставин, існують і медичні протипоказання:

Гастрит, виразка та інші проблеми зі шлунком;
Сильна нестача ваги;
Високі показники згортання крові;
Діарея;
Індивідуальна нестерпність певних компонентів.

У деяких жінок спостерігається підвищене газоутворення та здуття живота при вживанні вареного злаку.

Небезпека консервованої кукурудзи

На банку має стояти відмітка «не містить ГМО». Поки що точно не доведено, чи є негативні наслідки від вживання генетично модифікованих організмів. Тому від них варто відмовитись;
Щоб продукт мав найбільшу кількість цінних компонентів, необхідно купувати консерви, виготовлені влітку. Це означає, що на переробку піддавалися свіжі зерна, які збирали в сезон плодоношення;
Краще купувати кукурудзу у скляній тарі. Бляшані банки часто обробляють пластифікатором БФА, який негативно позначається на здоров'ї та порушує баланс гормонів в організмі.

Розкриті консерви можна зберігати трохи більше 2-х діб. Інакше ніякого сприятливого впливу вони не вплинуть.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Багато майбутніх мам, старанно стежачи за своїм раціоном і боячись нашкодити своєму малюку, намагаються вживати в цей період лише корисні продукти.

Чи можна вагітним варену кукурудзу – чи варто її їсти, і чи рекомендують її лікарі жінкам у цікавому становищі – розберемося із цим питанням. Адже деякі майбутні мами поглядають на цей продукт із сумнівом, як, втім, і багато інших, але побоюються вони даремно.

Всі знають, що варена кукурудза відрізняється приємним смаком і її люблять практично всі. Багато хто, напевно, згадає, як у дитинстві чекали літа, щоб можна було поласувати її свіжими золотистими качанами.

Влітку її готують, відваривши у солоній воді. А взимку – відкривають баночку з консервованою кукурудзою і додають у якийсь салат. Це дуже популярний продукт, навіть важко уявити без нього святковий стіл.

Кукурудза під час вагітності: користь для організму

Кукурудза - один з найпоширеніших і найпопулярніших злаків. Вона відноситься до виду продуктів, в яких не накопичуються хімікати, які могли використовуватися при її вирощуванні.

Для забезпечення організму всіма необхідними речовинами, достатньо з'їсти всього 50 грамів кукурудзи на день. Адже вона містить вітаміни В, Е, С, РР, залізо, фосфор, магній, калій, кальцій, амінокислоти лізин та триптофан, аскорбінову кислоту, жирні ненасичені кислоти, йод.

Жінкам, які мешкають у північних районах, рекомендовано їсти кукурудзу, зокрема, з метою профілактики йододефіциту.

У кукурудзі міститься багато клітковини, тому вона очищає організм від шлаків та покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Лікарі радять вживати її регулярно також з метою профілактики серцево-судинних захворювань.
Кукурудза живить і відновлює нервові клітини та сприяє покращенню пам'яті.

Варена кукурудза під час вагітності

Кукурудза під час вагітності допомагає впоратися із симптомами раннього токсикозу та значно покращує самопочуття майбутніх мам.

Для цього необхідно щодня з ранку, ще до сніданку, з'їсти 1-2 столові ложки вареної кукурудзи. Вона попереджає напади нудоти, позбавляє головного болю і купує блювотні позиви.

Протипоказання до вживання вареної кукурудзи вагітним

Але чи всім вагітним можна варену кукурудзу? Деякі протипоказання, вірніше, обмеження на її кількість при вагітності, все ж таки є.

Необхідно тимчасово відмовитися або зменшити кількість, якщо є:

Надмірна вага, тому що кукурудза висококалорійна, потрібно обмежити її вживання або відмовитися зовсім.
Схильність до алергії - у дуже поодиноких випадках кукурудза може спричинити побічні реакції, тому бажано розпочати її вживання з дуже невеликої кількості.
Діарея - відмовитися від її вживання в період кишкового розладу, так як кукурудза має помірну проносну дію.
При тромбозі, хворобах шлунка відмовитися зовсім.

Шкідливість консервованої кукурудзи при вагітності

Чи можна консервовану кукурудзу вагітним? - Ні, небажано. До складу такого продукту входять стабілізатори і консерванти, а вони негативно впливають на здоров'я і майбутньої мами, і малюка.

Тільки свіжа кукурудза, приготовлена самостійно, принесе користь повною мірою.

Як правильно приготувати варену кукурудзу?

Приготувати можна і харчові та кормові сорти. Але у харчової кукурудзи солодкі зернятка, просто тануть у роті, а кормовий вони все ж таки жорсткі. Та й готується харчова від 15 хвилин до однієї години, а кормова – від 2 до 5 годин.

Купувати краще свіжі неочищені качани з яскраво-зеленими листочками і «вусиками».

Варена кукурудза для вагітних, покроковий рецепт

На дно і з боків каструлі укладаємо кукурудзяне листя, на них – очищені качани.
Качани зверху теж закриваємо листям, обов'язково додаємо і «усики».
Заливаємо водою (воду не солимо!), Щоб вона покрила качани.
Варимо від 20 хвилин до 2 годин, періодично перевіряючи готовність.
Подаємо до столу з запалу, із жару на гарячій тарілці зі шпажками, посоливши зовсім небагато. За бажання можна не солити зовсім.

Охолоджувати кукурудза має прямо в каструлі, у воді, щоб зернятка не зморщилися і не втратили апетитний вигляд. За потреби можна залишити її в каструлі на 3-4 години при температурі 60-70 градусів, у цьому випадку її смакові якості не постраждають. Зберігати варену кукурудзу в холодильнику до двох днів.

Так чи можна вагітним варену кукурудзу – звичайно, так, адже вона є надзвичайно корисним продуктом у раціоні майбутньої мами.

Кукурудза – дуже смачний і корисний овоч, який із задоволенням їсть багато. Дорослі та діти з наймолодшого віку люблять свіжі качани, відварені у простій воді. Як популярний компонент салатів, часто виступає консервований продукт.

Якщо ви перебуваєте в положенні, то особливо важливо стежити за своїм харчуванням та раціоном. Тому вам, як майбутній мамі, може бути цікаво, чи корисна кукурудза при вагітності та в якому обсязі її можна включати у своє меню.

Історична інформація

Овочева культура «кукурудза» була відома людям ще 10 тисяч років тому. Спочатку вона зростала на території сучасної Мексики.

Свою популярність кукурудза набула завдяки Колумбу. Поступово овочі стали сіяти не тільки на території Америки, а й в інших країнах. Кукурудзяні качани на той час були невеликих розмірів і ледь сягали чотирьох сантиметрів завдовжки. Зараз цю культуру використовують у кулінарії, медицині та сільському господарстві.

Кукурудза під час вагітності

Якщо вас цікавить, чи можна їсти кукурудзу при вагітності – відповідь однозначно ствердна.

Дуже важливою властивістю кукурудзи є багатий хімічний склад. Під час очікування малюка, жінці особливо важливо отримувати всі вітаміни та мікроелементи – цьому сприяє збалансоване харчування. Про те, як правильно харчуватися я докладно розповідаю на курсі Секрети правильного харчування для майбутньої мами

За відсутності протипоказань, у меню обов'язково повинні бути різноманітні овочі, в тому числі і кукурудза (читайте актуальну статтю

Total:0
Вконтакте 0
Google+ 0
ОК 0
Facebook 0