Соковиті салати з крабовими паличками та корейською морквою. Рецепти салатів з крабовими паличками та корейською морквою. Салат з крабовими паличками, кукурудзою та корейською морквою.

Невигадливий і одночасно смачний салат з мінімальним набором інгредієнтів, який підійде як швидкого перекусу, так і у вигляді доповнення до вечері.

Кількість порцій: 4

Час приготування: 50 хвилин

Енергетична цінність

• калорійність – 254.9 ккал;
• білки – 5 г;
• жири – 23.2 г;
• вуглеводи – 6.4 г.

складові

• палички крабові – 80 г;
• морква свіжа – 80 г;
• капуста білокачанна – 80 г;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• часник зубчиками – 2 шт.;
• приправа для корейської моркви – за смаком;
• сіль, цукор, мелений чорний перець – за смаком;
• майонез – для заправки;
• оцет столовий – 1/3 ч. л.;
• олія соняшникова.

Покрокове приготування

1. Для початку слід зробити моркву корейською. Ви, звичайно ж, можете придбати магазинну, але готувати її самостійно зовсім нескладно, та й смак вийде набагато кращим. Тому натріть очищену моркву в миску на спеціальній тертці і злегка пам'ятайте руками, присипте цукром із сіллю. У такому вигляді овочеві потрібно трохи постояти, доки не виділиться достатня кількість соку, який потім треба злити.
2. Додайте до моркви спеціальну приправу на свій смак та видавлений через прес часник. Влийте нагріте масло (не використовуйте ароматизоване) і трохи оцту. Залишіть наполягати.
3. Капусту наріжте якомога дрібніше, примніть руками, присоливши сіллю. Поперчіть.
4. Так як цей салат листковий, використовуйте спеціальне кулінарне кільце. Якщо його немає, то просто неглибоке блюдо. Першим шаром викладіть корейську моркву.
5. Акуратно покладіть зверху натертий сирок (для більшої зручності помістіть його перед натиранням ненадовго в морозилку) і добре промажте майонезом. Не приминайте його занадто – у цьому салаті важлива легкість.
6. Далі йдуть крабові палички дрібною соломкою, майонез.
7. Завершує блюдо шар капусти, який необхідно промазати майонезом. Зверху прикрасьте тонкими слайсами з крабових паличок, порізаних по діагоналі, та гілочкою петрушки.

Порада:так само відмінно поєднується з крабовими паличками та пряною морквою консервована квасоля. Вибрати можна будь-який вид бобових у власному соку - червону або білу, залежить виключно від ваших уподобань. Додавання квасолі зробить салат більш ситним. Надати ж легку "родзинку" страві ви можете парою крапель соєвого соусу.

Рецепт салату "Вікторія" з крабовими паличками, корейською морквою, грибами та кукурудзою.

У цій закусці поєднуються, здавалося б, абсолютно непорівнянні та несподівані компоненти, але разом вони перетворюються на вишукану страву, яка знайде своїх шанувальників.

Кількість порцій: 9

Час приготування: 30 хвилин

Енергетична цінність

• калорійність – 211.8 ккал;
• білки – 3.7 г;
• жири – 19.5 г;
• вуглеводи – 5.5 г.

складові

• палички крабові – 200 г;
• печериці консервовані – 200 г;
• кукурудза консервована – 200 г;
• яйця курячі – 6 шт.;
• морквина корейська – 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• майонез – 230 р.

Покрокове приготування

1. Якщо ви використовуєте заморожені крабові палички, розморозьте їх, опустивши ненадовго в нероздрукованій пачці в теплу воду. Наріжте кубиками.
2. Яйця зваріть круто, охолодіть у крижаній воді (це дозволить вам акуратно очистити їх від шкаралупи і не перетравити продукт від власної високої температури). Подрібніть.
3. Гриби можна брати як просто консервовані, так і мариновані. В останньому випадку страва набуде легкої гостроти, яку забезпечить оцет у маринаді. Якщо у банку цілі та великі грибочки, то наріжте їх тонкими пластинками.
4. Цибулю очистіть і дрібно нарубайте. Можете замінити ріпчастий зеленим.
5. Корейську моркву трохи наріжте, якщо вона довга.
6. Викладіть у миску яйця, морква, цибуля, крабове м'ясо, гриби.
7. Кукурудзу відправте в загальний салатник, попередньо зливши з неї рідину.
8. Додайте майонез і добре перемішайте. Оригінальний та смачний салат готовий! Прикраса до нього - зелень та зернятка кукурудзи.

Для більш ефектної подачі кожної страви зробіть підкладку зі свіжого салату або прикрасьте листочками руколи, а зверху зробіть невигадливу квітку з тонких слайсів крабового м'яса і гілочок петрушки. Виявляйте фантазію, і ваші гості будуть здивовані не лише смаком, а й красою цих салатів. Приємного вам апетиту!

Салат з корейською морквою та крабовими паличкамина сьогоднішній день має більше кількох десятків різновидів. А все тому, що салати на основі корейської моркви та крабових паличок виходять смачними, готувати їх легко та просто. Крім цих двох важливих компонентів до складу салатів можуть входити консервована кукурудза, горошок, відварене м'ясо, ковбаса, яйця, помідори, гриби, сир, ананаси, огірки тощо. Що стосується зовнішнього вигляду, то салат з крабовими паличками та корейською морквою може бути як листковим, так і перемішаним. Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів приготування по-корейськи.

Інгредієнти на дві порції:

• Крабові палички - 200 гр.,
• Корейська морква - 100 гр.,
• Оливки - 7-10 шт.,
• Яйця – 2 шт.
• Твердий сир - 100 гр.
• Свіжий огірок – 1 шт.,
• Сіль,
• Майонез,
• Петрушка для прикраси.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками – рецепт

Варені яйця потріть на великій тертці.

На тій же терці натріть і свіжий огірок, і сир.

Оливки наріжте уздовж тонкими кільцями. Вони підуть на прикраси салату.

Так як салат з корейською морквою і крабовими паличками готується шарами, його можна оформити різними способами - викласти в піалку або креманку, сформувати його за допомогою кільця або оформити гіркою як класичний салат оселедець під шубою. Вибрати можна будь-який із способів. Я покажу вам, як приготувати салат з корейською морквою та крабовими паличками першим способом.

На дно креманки (піалки) викладіть шар крабових паличок. Полийте їх майонезом.

Наступний шар - варені терті яйця та майонез. Цей шар салату можна трохи підсолити.

Викладіть на яйця свіжі огірки. Злегка підсоліть їх.

Полийте майонезом.

Наступним шаром салату з крабовими паличками та корейською морквою йтиме тертий сир, политий майонезом.

Покрийте салат шаром корейської моркви. Залишилось його прикрасити.

У центр салату покладіть гілочку петрушки, а по колу розкладіть кружечки маслин. Перед вживанням салат з крабовими паличками та корейською морквоюрекомендується потримати у холодильнику близько 1 години. Просочивши, він стане більш соковитим і повністю розкриє свій смак. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату вам знадобиться.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками. Фото

Нижче представлені інші види салатів схожої тематики.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками та сиром

Інгредієнти:

• Крабові палички - 200 гр.,
• Яйця - 2 шт.,
• Твердий сир - 150 гр.
• Кріп - 10 гр.,
• Зелена цибуля - 20 гр.,
• Майонез.

Приготування

Крабові палички наріжте брусками. Кубиками наріжте варені яйця. Натріть твердий сир на великій тертці. Дрібно наріжте зелену цибулю та кріп. У мисці з'єднайте корейську моркву, яйця, крабові палички, зелень та сир. Полийте салат майонезом. Салат можна не солити, оскільки корейська морква, сир та крабові палички і так солоні.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками «Квітка»

Інгредієнти:

• Крабові палички - 1 пачка,
• Яйця - 2 шт.,
• Морква по-корейськи - 100 гр.
• Консервована кукурудза - 100 гр.
• Ананаси консервовані - 100 гр.,
• Чіпси картопляні - 1 пачка,
• Майонез,
• Сіль.

Приготування

Відваріть круто яйця. Наріжте кубиками. Кубиками покришіть і крабові палички та кільця консервованих ананасів. На дно плоскої тарілки викладіть шар крабових паличок. Полийте майонезом.

Наступний шар салату - морква по-корейськи плюс майонез. На моркву викладіть яйця. Полийте салат майонезом. Посолити. Викладіть кубики ананасу. Посипте салат кукурудзою. По колу прикрасьте салат картопляними чіпсами. Подавайте на стіл салат з корейською морквою та крабовими паличками «Квітка» за годину після приготування.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками та сухариками

Інгредієнти:

• Крабові палички - 200 гр.,
• Яйця курячі - 2 шт.,
• Житні сухарики - 80-100 гр.,
• Маслини - 50 гр.,
• Корейська морква - 100 гр.,
• Майонез.

Приготування

Салат з корейською морквою та крабовими паличками та сухариками відноситься до категорії салатів «гості на порозі» або салатів, які називаються в народі хвилинкою. На приготування салату потрібно 10 хвилин часу за умови, що у вас є відварені яйця, готова корейська морква та сухарики.

Маслини наріжте кружальцями. Кубиками наріжте крабові палички та яйця. Крабові палички, яйця, маслини, сухарики та моркву по-корейськи викладіть у миску. Салат заправте майонезом. Солити не треба.

Перемішайте. Яскравий і смачний салат на швидку руку з корейською морквою та крабовими паличками та сухариками готовий. Не менш смачним виходить і.

«Морква-ча» – корейська морква.

Салат з маринованої зі спеціями моркви, популярний як окрема страва, так і як компонент для подальшого приготування закусок та гарячих страв.

Прийшовши до нас з корейської національної кухні і рецепт, що зазнав безліч змін, відкрив господиням величезний простір для кулінарної творчості.

Невигадлива закуска обросла безліччю додаткових компонентів.

Нерідко, цілком у корейському дусі, її комбінують з морепродуктами, майже всім асортиментом.

Оскільки часто «морква-ча» купується вже готовою, то для спрощення процесу інші продукти салати вибирають також у вигляді напівфабрикатів. Це, наприклад, крабові рулети – зручні у обробці, смачні, соковиті вироби з м'яса морських жителів.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – загальні принципи приготування

Основний інгредієнт – рулети, до таких салатів додають у нарізаному або тертому вигляді.

Залежно від рецептури їх ріжуть шматочками, кільцями, смужками. Можна, зрозуміло, проігнорувати рекомендації і зробити нарізку на власний розсуд, але варто пам'ятати, що чим дрібніші шматочки, тим менше відчуємо їх смак у спільній «картині».

"Морква-ча" підійде як покупна, так і домашнього приготування, до змішування з неї прибирають зайву вологу, злегка віджимаючи руками.

Морквину можна додавати, не вдаючись до додаткової нарізки, але якщо все ж таки смужки занадто довгі, укоротіть їх до відповідної величини.

Гостроту салатів регулюють, змішуючи гостру і негостру моркву, якщо рецепт має на увазі соковиту страву, то можна це зробити і за допомогою маринаду.

У салати з крабовими паличками та корейською морквою можна додавати свіжі огірочки, консервовану кукурудзу, варені курячі яйця або подрібнений омлет.

Найбільш гармонійно основні інгредієнти поєднуються з морепродуктами, такими як кальмари та креветки.

Для заправки переважно використовують майонез, причому жирність цього продукту можна підбирати самостійно.

Для отримання низькокалорійних закусок майонезний соус можна розбавити нежирною сметаною або повністю замінити нею.

«Президентський, південний» – салат з крабовими паличками та корейською морквою, з кукурудзою та яйцями

Інгредієнти:

250 гр. крабових напівфабрикатів;

"морква-ча" - 250 гр.;

Три варені яйця;

Половина банки цукрової кукурудзи;

Один свіжий огірок;

Майонез «Європейський» або інший, не нижчий за 67% жирності.

Спосіб приготування:

1. Дрібно порубайте корейську моркву, огірок наріжте короткою соломкою, а крабові напівфабрикати тонкими кільцями.

2. З відварених яєць очистіть шкаралупу і наріжте їх дрібніше.

3. З'єднайте подрібнені інгредієнти з консервованою кукурудзою та заправте майонезом. Сколотить трохи соусу віночком і прикрасьте верх хаотичним малюнком.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Оригінальний»

Інгредієнти:

Тонкі крабові палички – 250 г;

Соковита, негостра «морква-ча» – склянка з гіркою;

Три яйця;

Консервована десертна кукурудза – 100 г;

Три невеликі свіжі огірки;

Перо цибулі-порею, можна замінити зеленим пером цибулі;

Половинка невеликого лимона;

Майонез низькокалорійний - 80 мл.

Спосіб приготування:

1. Поперек, надвоє розріжте крабові палички і далі в соломку, товщиною приблизно як смужки «морква-ча».

2. Зі свіжого огірка зніміть шкірку і також подрібніть соломкою.

3. «Круті» яйця наріжте або нарубайте, а цибулю сформуйте півкільцями.

4. Перекладіть усі нарізані компоненти в миску, додайте обсушену від маринаду консервовану кукурудзу.

5. З половинки лимона вичавте сік і збризкайте їм салат, перемішайте.

6. Полийте майонезом і знову добре змішайте.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Океан»

Інгредієнти:

Палички з м'яса краба – 300 г;

Дрібні креветки, криль - 250 гр.;

Кальмари, маленькі тушки – 250 г;

"морква-ча", негостра - 130 грамів;

п'ять курячих яєць;

Середньокалорійний майонез можна зі слабким сирним або крабовим ароматом.

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуйте продукти, що пройдуть термічну обробку. Для цього кальмари наріжте кільцями, закип'ятіть трохи підсолену воду, опустіть в неї кальмари і варіть не більше півтори хвилини від повторного закипання. Уважно стежте за часом, інакше кальмари переваряться і стануть гумовими. Тим часом в окремому посуді відваріть до готовності креветки, воду також трохи підсоліть, окремо зваріть «круто» яйця.

2. Всі відварені продукти перед подальшим використанням потрібно добре охолодити, а з кальмарів та креветок видалити зайву вологу, обсушивши їх на друшляку.

3. Тепер приступимо до нарізки. Яйця очищаємо, видаляємо жовтки і ріжемо білки в дрібну соломку. Жовтки залишаємо цілими, ними можна буде прикрасити салат зверху.

4. Палички розріжте спочатку поперек, а потім і вздовж і подрібніть не крупно, так само як і яйця.

5. Додайте кальмари, креветки, яйця, корейську моркву, покладіть для початку дві ложки майонезу та перемішайте. За потреби додайте ще соусу, але не поспішайте солити, спочатку зніміть пробу.

6. Перекладіть салат в посуд сервіровки і присипте його верх крихтою з яєчних жовтків.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Раджа»

Інгредієнти:

Охолоджені крабові напівфабрикати – 200 г;

Соковита та гостра «морква-ча» – 140 гр.;

Великі яйця – 4 шт.;

Три невеликі часточки гострого часнику;

Майонез, 40%;

Дві ложки вимороженої олії (у заправку).

Спосіб приготування:

1. Розбовтайте яйця, трохи підсоліть, і підсмажте з яєчної бовтанки, що вийшла, тонкий млинець. Остудіть і поріжте його на короткі, тонкі смужки.

2. Також сформуйте і крабові рулетики.

3. Подрібнені продукти з'єднайте з морквою, додайте часник, що пресований пресом, злегка присоліть.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Стара пагода»

Інгредієнти:

Половина вилка пекінської капусти – 350 гр.;

"морква-ча" - 120 грамів;

240 г охолоджених крабових напівфабрикатів;

Банку консервованої, м'якої, «цукрової» кукурудзи;

Два невеликі огірки;

Пір'я цибулі;

"Салатний Провансаль" для заправки, 40% жирності.

Спосіб приготування:

1. Наріжте, намагаючись отримати якомога тоншу стружку, пекінську капусту, посоліть рясно і кілька разів злегка примніть ложкою.

2. Крабові напівфабрикати розріжте вздовж, потім ще раз навскіс, невеликими шматочками і перекладіть до капусти.

3. З огірків видаліть шкірку, якщо у вас молоді огірочки – це не потрібно робити. Розріжте кожен огірок поздовжньо залежно від товщини на 4-6 частин, і наріжте їх тонкими смужками. Відправте подрібнені огірки до змішаної капусти з паличками.

4. Додайте кукурудзу, моркву, дрібнорубане пір'я цибулі і, поклавши кілька ложок соусу, перемішайте.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Морський бриз»

Інгредієнти:

200 гр. ламінарії (морської капусти) з селери;

Крабові палички, охолоджені – 130 г;

140 гр. корейської «морковичі»;

Свіжі огірки, можна та тепличні – 3 шт.;

60 гр. високоякісної оливкової олії (для заправки).

Спосіб приготування:

1. Ламінарію (морську капусту) змішайте з морквою. Додайте нарізані соломкою свіжі соковиті огірки. Якщо це зробити надто тонко чи дрібно, огірки пустять багато соку та закуска буде вологою.

2. Охолоджені крабові напівфабрикати наріжте великими смужками навскіс і перекладіть їх до інших продуктів.

3. Оливкову олію влийте малими порціями, як заправку, перемішуючи дуже акуратно. Солити потрібно в міру потреби, тому що морква і морська капуста солоні. Подають виключно охолодженим.

Листковий салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Фуршетний»

Інгредієнти:

По 150 грн. солодкої консервованої кукурудзи та крабових паличок;

"морква-ча", негостра - 120 грамів;

230 г сиру «Російський»;

Невелика солодка цибулина;

Неароматизований майонез 55% жирності.

Спосіб приготування:

1. Шар дрібно нашаткованої цибулі вистилаємо по дну креманки, а поверх нього - густу сітку з майонезу.

2. На цибулю покладіть шар «морква-ча», якщо смужки занадто довгі, розріжте їх у частини.

3. Зверху натріть шаром крабові напівфабрикати і нанесіть майонезну сітку.

4. Поверх цибулі розкладіть кукурудзу, але в неї натріть сир.

5. Зазвичай верх салату не промазують майонезом, але щоб сир не підсох, можна також його зволожити соусом. Прикрашають блюдо, злегка присипавши штучною ікрою.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – «Маяк»

Інгредієнти:

400 г крабових, тільки якісних, щільної консистенції, паличок;

Філе червоної солоної риби – 200 г;

Гостра «морква-ча» – 300 грамів;

Майонез 72%, "Європейський".

Спосіб приготування:

1. Наріжте прозорими пластинками філе червоної, добре просоленої риби.

2. Рулети акуратно розгорніть і, розклавши на них платівки риби, знову загорніть рулетом. Заберіть у холодильник на чверть години.

3. Потім наріжте їх кільцями, товщиною не більше п'яти міліметрів і з'єднайте з гострою морквиною. «Морква-ча» попередньо нарізається до довжини трохи більше 2 сантиметрів.

4. Додайте майонез і обережно, не руйнуючи «рулетики», перемішайте.

«Купецька шуба» – класичний оселедцевий салат з крабовими паличками та корейською морквою

Інгредієнти:

300 г моркви по-корейськи;

250 г буряків по-корейськи;

350 г крабових, охолоджених паличок;

Невелика тушка оселедця, сильносолона;

Майонез 67%.

Спосіб приготування:

1. Акуратно випатрайте оселедець, зніміть з філе шкіру і відокремте його від хребта та кісток. Наріжте якомога дрібніше.

2. «Рулетики» розгорніть і викладіть на них тонким рівним шаром подрібнену оселедець, загорніть назад і залиште на півгодини.

3. Поки рулетики «настоюються», по дну тарілки сервіровки рівномірно розподіліть корейську моркву, без розсолу.

4. Поверх розкладіть нарізані тонкими кільцями фаршировані палички, але не всі залиште трохи для прикраси. Все рясно полийте майонезом.

6. Зверху розкладіть для прикраси відкладені кільця, начинені оселедцем, і злегка присипте дрібнотертими крабовими рулетиками.

Салат з крабовими паличками та корейською морквою – хитрощі та корисні поради

Заморожені крабові палички не розморожуються в холодній воді, вона вбирається в м'якоть, роблячи її зайво водянистою, вимиваючи з продукту соки.

Купуючи палички, зверніть увагу на їхній склад, у якісних напівфабрикатів у списку на першому місці стоятиме сурімі – рибний фарш, з якого, власне, і готують крабові палички.

Корейську моркву перед додаванням до інших продуктів краще обсушити, якщо передбачається заправляти майонезом. Для цього злегка віджату моркву, перекладіть у друшляк і залиште в ньому на деякий час, зайвий розсіл стіче.

свіжі огірки, що додаються в салат, не слід різати занадто дрібно, вони будуть погано відчуватися, але наповнять страву своїм зайвим соком.

Заправляють такі салати перед самою подачею та малими кількостями, інакше вони прокиснуть.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками — корисна та чудова страва. Воно підходить навіть тим, хто сидить на дієті, якщо заправляти оливковою олією або нежирною сметаною.

Основним компонентам гармонують морепродукти: ламінарія, оселедець, креветки, кальмари. Часто додають солодку десертну кукурудзу, яйця, товсті шматочки огірків.

У складі якісних паличок переважає рибний фарш сурімі.

Складники кришаться кубиками або ріжуться соломкою. Можна перемішувати компоненти або обережно викладати шарами. Приготування займає менше ніж 15 хвилин.

Як приготувати салат з корейською морквою та крабовими паличками - 15 різновидів

Простий рецепт із традиційно гострим смаком.

Інгредієнти:

• Морквина, палички – 200 г;
• Сир - 100 г;
• Яйця - 4 шт.;
• Часник - 1 зубчик;
• Зелень - 20 г.
• Майонез, сіль|соль|, перець.

Приготування:

Морква викладається у салатник, натирається сир. Палички та яйця нарізаються кубиками. Кришиться зелень, часник. Інгредієнти перемішуються, пересипаються сіллю та перцем, заправляються.

Вишукане поєднання салату із червоною рибою нікого подарує вишукані смакові відчуття.

Інгредієнти:

• Палички – 400 г;
• Філе просоленої червоної риби – 200 г;
• Гостра корейка - 300 г;
• Майонез 72%.

Приготування:

Філе риби нарізається платівками. Крабові палички розвертаються, вистилаються платівками риби і завертаються в рулети. Вирушає у холодильник на 15 хвилин.

Приміщення заморожених крабових паличок у воду не дасть їм нормально відтанути — вода проникне в м'якуш, погіршуючи смак напівфабрикату.

Остуджені рулети шаткуються кільцями товщиною 5 мм і менше. Морква рубається на соломинки до 2 см. Перемішується, щоб уникнути руйнування рулетів та заправляється.

Простий вибір для любителів негострого.

Інгредієнти:

• Палички, десертна кукурудза – 150 г;
• Негостра корейка - 120 г;
• Солодка цибуля - 1 шт.;
• Сир - 230 г;
• Майонез 55%.

Приготування:

Компоненти укладаються пошарово:

Дно вистилається подрібненою цибулею + майонезна сітка;

Зверху - корейка смужками 3-5 см;

Знову цибуля, кукурудза, натертий сир.

Якщо верх не промазувати, сир підсохне та втратить неповторні смакові нотки. Тому його збризкують соусом.

Трохи заморожені палички легко натирати.

Поєднання компонентів у дусі традиційної корейської кухні.

Інгредієнти:

• Морська капуста - 200 г;
• Палички – 130 г;
• Корейка - 140 г;
• Огірки - 3 шт.;
• Живильна оливкова олія на заправку - 60 г.

Приготування:

Морська капуста та морква змішуються. Додаються грубі смужки соковиті огірки. Палички розрізають по діагоналі на довгі соломинки. Оливкова олія додається частинами. Обережно підсолюють з огляду на солоний смак ламінарії.

Складний салат за цим рецептом нашаткуються смужками.

Інгредієнти:

• Морква - 75 г;
• Сир - 100 г;
• Яйця - 3 шт.;
• Палички – 150 г;
• Часник - 1 зубчик;
• Зелена цибуля - 0,5 пучка;
• Майонез, сіль|соль|, перець.

Приготування:

Сир та яйця натираються. Палички розрізаються в поперек і шаткуються тоненькою соломкою, додатково розбираються. Подрібнюється цибуля. Компоненти з'єднуються, зверху натирається часник. Припорошується спеціями та заправляється.

Дивовижне поєднання крабових паличок та пекінської капусти.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 350 г;
• Корейка - 120 г;
• Палички – 240 г;
• Десертна кукурудза - 400 г;
• Огірки - 2 шт.;
• Пір'я цибулі - 1 пучок;
• Майонез 40% жирності - за смаком, можна замінити олією.

Приготування:

Пекінська капуста шаткується максимально тонкою стружкою, припорошується сіллю і розминається руками. Обов'язково використовувати у своїй кондитерські рукавички. Якщо їх немає, капуста застосовується ложкою.

Огірки шаткуються грубими скибочками, інакше пускають зайвий сік і не відчуваються.

Палички нарізаються вздовж, по діагоналі та на шматочки. Огірки очищаються, якщо шкірка груба або одразу розрізаються на соломинки.

У салатницю до підготовлених продуктів відправляють кукурудзу, корейку, кільця пір'я. Зверху виливається трохи соусу.

Неймовірно гостра страва, навіяна мотивами східної Індії.

Інгредієнти:

• Палички – 200 г;
• Гостра корейка - 140 г;
• Сирі яйця - 4 шт.;
• Гострий часник - 3 зубчики;
• Олія для заправки - 2 л.;
• Майонез 40%.

Приготування:

Яйця розбиваються, припорошуються сіллю, збиваються та обсмажуються млинцем. Він остуджується, нарізається соломкою. Палички шаткуються смужками.

Складові з'єднують із морквою, продавленим або натертим часником. Додається сіль, заправляється.

У цьому рецепті салат готується до подачі на святковий стіл. Він пошарово укладається у креманки.

Інгредієнти:

• Морква-ча - 100 г;
• Палички - 5 шт.;
• Горошок із банки 4-6 ст. л.;
• Сир - 60 г;
• Плавлений сирок – 1 шт.;
• Зелена цибуля, салат - 3-4 шт.;
• Кріп свіжий - 0,25 пучка;
• Помідор – 1 шт.;
• Відварене яйце - 1 шт.;
• Майонез.

Приготування:

На дно креманок рветься салатне листя, зверху укладається морква. Наступний шар - горошок, нашаткований кубиками помідор. Трохи змащується майонезом.

В окремій мисці поєднується начинка для крабових рулетів: натерте яйце, накришений кріп, розім'ятий сирок. Палички розвертаються, перемазуються начинкою та загортаються. Рулети нарізаються шайбами ​​і складаються креманки.

Зверху страва припорошується твердим сиром, зеленню.

У цьому салаті оригінально поєднуються продукти, наприклад, у повсякденному житті чіпси рідко закушують оливками.

Інгредієнти:

• Свіжі помідори - 2шт.;
• Палички – 100 г;
• Морква - 100 г;
• Яйця - 3 шт.;
• Сир - 100 г;
• Шинка - 150 г;
• Оливки -90 г;
• Майонез, сіль, перець;
• Чіпси - 1 пачка.

Приготування:

Сир і білки яєць подрібнюються об велику тертку, жовтки - дрібну. Шинка та крабові палички шаткуються тонкими соломинками, помідори — кубиками. Оливки розрізаються подовжньо.

Салат укладається пошарово:

Корейка з майонезною сіткою, припорошена сіллю;

Шинка, змащена майонезом + перець із сіллю;

Кубики помідор + майонез + спеції;

Крабові палички з натертим сиром + майонезна сітка та перець, сіль;

Білки + сир, зверху майонез та сіль із перцем.

Верхівка всипається жовтком, зверху укладаються оливки. Навколо страви розкладаються чіпси.

Просто в класичний рецепт оселедцевої «Шуби» вторглася «морква-ча» та крабові напівфабрикати.

Інгредієнти:

• Морква та буряк по-корейськи - по 250 г;
• Палички – 350 г;
• Сильно просолений оселедець - 1 шт.;
• Майонез 67% жирності - до смаку.

Приготування:

Оселедець подрібнюється, загортається в крабові палички. Рулети вирушають на півгодини у холодне місце.

Зменшити гостроту салату легко за допомогою комбінування гострої та негострої моркви.

Дно салатниці встеляється морквою корейською. Зверху укладаються тонкі кільця рулетів та накладається жирна майонезна сітка. Наступним шаром йде буряк + майонез.

Верхівка прикрашається натертими крабовими паличками та кільцями рулетів із оселедцем.

Салат має пікантний смак і апетитний аромат.

Інгредієнти:

• Палички – 200 г;
• Морква - 200 г;
• Майонез, сметана – по 1,5 ст. л;
• яйця 2 шт.;
• Оливки - 150 г;
• Оливки чорні, петрушка – 2-3 шт.;
• Перець.

Приготування:

Декілька оливок і частина корейки відкладаються для прикраси. Палички шаткуються тоненькою соломкою. Зелені оливки нарізаються кружальцями. Яйця пропускаються через яйцерізання.

В окремому блюдці змішуються майонез та сметана. Салатик заправляється, припорошується перцем до смаку і перемішується.

У святкове блюдо встановлюється роз'ємна форма, всередину укладається салат. Форма знімається, зверху встановлюється менша форма для корейської моркви. Іншими компонентами прикрашається верхівка.

Набір морепродуктів чудово поєднується у салаті.

Інгредієнти:

• Палички – 300 г;
• Морква - 130 г;
• Дрібні креветки – 250 г;
• Кальмари - 250 г;
• Відварені яйця - 5 шт.;
• Сирний майонез.

Приготування:

Проводиться термічна обробка кальмарів: шаткуються кільцями, опускаються в підсолену кип'ячену воду, варяться не більше півтори хвилини з моменту повторного закипання. В окремих ємностях відварюються креветки. Відварені продукти охолоджуються перед використанням, підсушуються на друшляку.

Білки відокремлюються, нарізуються соломкою. Половинки крабових паличок шаткуються смужками.

У салатницю йдуть креветки, яйця, кальмари, морквина. Страва заправляється, припорошується накришеним жовтком.

Гості надовго полюблять цей ніжний салат.

Інгредієнти:

• Палички – 250 г;
• Негостра корейка - 1 ст.;
• Огірок - 3 шт.;
• Кукурудза - 100 г;
• Лимон - 0,5 шт.;
• Яйця - 3 шт.;
• Пір'я цибулі;
• Майонез.

Приготування:

Половинки крабових паличок нарізаються соломкою у товщину смужок корейської моркви. Огірки очищаються від шкірки, подрібнюються соломкою. Яйця шаткуються смужками. Цибуля рубається півкільцями.

Підготовлені складові викладаються у салатницю, зверху висипається кукурудза без маринаду. Страва оббризкується соком половинки лимона, перемішується, заправляється.

Особливість рецепту в нарізці основних складових кубиками. Це розкриває їхній справжній смак.

Інгредієнти:

• Палички – 200 г;
• Часник - 1-2 зубчиків;
• Сир - 150 г;
• Свіжа зелень - 50 г;
• Морква - 200 г;
• Яйце - 4-5 шт.;
• Сіль|соль|, перець, майонез.

Приготування:

Сир, палички, яйця шаткуються кубиками. Інгредієнти поєднуються з корейською морквою, дрібно нарізаними часником і зеленню. Страва припорошується сіллю та чорним перцем, заправляється.

Цей рецепт славиться великим розміром своїх складових та великою кількістю майонезу.

Інгредієнти:

• Палички – 250 г;
• "Морква-ча" - 250 гр.;
• Огірок - 1 шт.;
• Відварені яйця - 3 шт.;
• Цукрова кукурудза - 450 г;
• Майонез 67%.

Приготування:

Корейська морква та огірок рубаються на короткі соломинки, палички нашаткуються півкільцями. Яйця подрібнюються. Компоненти змішуються з кукурудзою та майонезом. Верхівка хаотично прикрашається майонезом.

Покрокові рецепти приготування крабового салату з корейською морквою та іншими інгредієтами

2018-01-20 Наталія Даньчишак

Оцінка
рецепту

10061

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

5 гр.

15 гр.

Вуглеводів

6 гр.

187 ккал.

Варіант 1. Класичний рецепт салату з крабовими паличками та корейською морквою

Крабовий салат традиційно готують із рисом. Насправді з крабових паличок можна приготувати багато смачних та оригінальних закусок. Салат з крабовими паличками та корейською морквою - один з варіантів, що відрізняється пікантністю та неповторним смаком.

складові

• зелень свіжа;
• кукурудза десертна – банка;
• корейська морквина – 200 г;
• за смаком кухонної солі;
• варені яйця – чотири шт.;
• майонез – маленька упаковка;
• палички з крабового м'яса – 200 г;
• часник – дві часточки.

Покроковий рецепт крабового салату з корейською морквою

Завчасно дістаньте крабові палички з морозилки та розморозьте у холодильнику. З кожної палички зніміть захисну оболонку. Розріжте вздовж та дрібно покришіть.

Відваріть яйця до стану «круто». Звільніть від шкаралупи яйця, що охолонули, і порубайте шматочками.

Зелень промийте і подрібніть. У глибокій ємності з'єднайте палички з крабового м'яса з яйцями та зеленню. Відкрийте банку з кукурудзою, рідину злийте, а вміст відправте до інших продуктів. Сюди ж відправте моркву корейською. Зубки часнику очистіть і видавіть їх через часнику прямо в салат. Додайте майонез, посоліть та ретельно перемішайте.

Залежно від ваших уподобань, ви можете використовувати для приготування гостру чи ніжну моркву корейською. Салат заправляйте перед подачею, щоб він не потік.

Варіант 2. Швидкий рецепт крабового салату з корейською морквою

На свято ми завжди прагнемо приготувати якнайбільше різноманітних та смачних страв. Хочеться, щоб на приготування витрачалося мінімум часу. Цей варіант салату із серії швидких страв. На його приготування піде трохи більше десяти хвилин.

складові

• невелика упаковка паличок крабових;
• кухонна сіль;
• 150 г моркви корейської;
• майонез;
• два варені яйця;
• половина банки оливок без кісточок.

Як швидко приготувати салат з крабовими паличками та корейською морквою

Знімемо з розморожених крабових паличок захисну оболонку та нарізаємо їх шайбочками.

Оливки виймаємо з маринаду і ріжемо кільцями. Відварені круто яйця охолоджуємо і чистимо від шкаралупи. Кришимо невеликими кубиками.

Всі подрібнені інгредієнти з'єднуємо в глибокому посуді, додаємо моркву по-корейськи та майонез. Розмішуємо, пробуємо, вирівнюємо смак на сіль. Закуску подаємо в гарному салатнику або порційному посуді.

Оливки можна взяти зелені чи чорні. Якщо ви зробити закуску менш калорійною, використовуйте сметану для заправки.

Варіант 3. Крабовий салат із корейською морквою та помідорами

Овочі роблять салат корисним, соковитим та легким. Формуватимемо закуску в порційних креманках або високих келихах. Головна умова смачної закуски – свіжий та якісний крабовий продукт.

складові

• ¾ упаковки майонезу;
• 100 г паличок крабових;
• морквина корейська – 100 г;
• свіжий огірок;
• один стручок болгарського перцю;
• один свіжий помідор.

Як приготувати

На дно креманок викладіть моркву корейською, злегка утрамбуйте і промажте майонезом.

Промийте стручок болгарського перцю. Розріжте його і видаліть плодоніжку. Ретельно вичистіть насіння. Наріжте овоч тонкими смужками. Викладіть поверх моркви, розрівняйте та покрийте майонезом.

Крабові палички розморозьте у холодильнику. Зніміть із кожної плівку. Розберіть палички на волокна і розріжте їх навпіл. Розкладіть на шар перцю і промажте майонезом. Легко посолити.

Вимийте огірок та помідор. Обітріть овочі серветкою. Покришіть томат невеликими скибочками. Розподіліть поверх крабових паличок і змастіть майонезом. З огірка зріжте шкірку. Покришіть його тоненькими смужками і розподіліть по шару свіжого томату. Прикрасьте густою сіточкою майонезу.

Салат можна оформити на тарілці за допомогою кулінарного кільця. Встановіть його на плоску страву та викладайте інгредієнти шарами, щільно утрамбовуючи їх. Потім обережно зніміть кільце.

Варіант 4. Салат з крабовими паличками та корейською морквою «Валерія»

Для приготування використовують багато зелені, що робить салат корисним та красивим.

складові:

• палички або рулети крабові – 200 г;
• зелень цибулі та кропу - по пучку;
• чотири яйця курячих;
• по щіпці меленого перцю чорного та солі;
• сир – 100 г;
• 160 г майонезу;
• зубчик часнику;
• 200 г моркви корейської.

Покроковий рецепт

Викладаємо яйця в сотейник із водою та варимо вісім хвилин. Потім остудити їх у крижаній воді, чистити і дрібно кришити.

Сир подрібнюємо на тертці із великими секціями. Крабові палички попередньо виймаємо з морозилки і розморожуємо при кімнатній температурі. Чистимо їх від захисної плівки та нарізаємо кубиками.

Поєднуємо подрібнені продукти в глибокому салатнику. Додаємо морквину по-корейськи. Зелену цибулю та кріп миємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Відправляємо до інших продуктів. Перчимо, солимо. Зубок часнику чистимо від лушпиння і пропускаємо через часнику в салатник. Заправляємо майонезом та добре розмішуємо.

Якщо морква по-корейськи довга, розріжте її на дрібніші смужки. Солити і перчити салат краще в кінці, тому що спецій, що містяться в моркві, може бути достатньо.

Варіант 5. Крабовий салат з маринованими огірками та корейською морквою

Крабове м'ясо чудово поєднуються з маринованою морквою. Маринований огірок додасть пікантності, а солодка кукурудза та варені яйця врівноважать баланс смаків та спецій.

складові:

• сім крабових паличок;
• кухонна сіль;
• один маринований огірок;
• 125 г майонезу;
• 100 г корейської моркви;
• 100 г кукурудзи десертної;
• два великі яйця.

Як приготувати

Помістіть яйця в невеликий сотейник із питною водою і варіть хвилин вісім. Окріп злийте. Яйця в остудіть крижаній воді і зніміть з них шкаралупу. Очищений продукт наріжте невеликими скибочками.

Вийміть огірок із маринаду. Подрібніть маринований овоч дрібними шматочками. Розморожений крабовий продукт очистіть від упаковки та поріжте кухлями.

У глибокий салатник викладете нарізані палички, подрібнений маринований огірок і варені яйця. Сюди ж висипте солодку кукурудзу, попередньо злив із неї сироп, і корейську моркву. Злегка присоліть та додайте майонез. Розмішайте.

Крабові палички можна замінити м'ясом. При покупці крабових паличок зверніть увагу на термін придатності та стан упаковки. Вона не повинна мати пошкоджень. Свіжі крабові палички будуть соковитими та ніжними.

Варіант 6. Крабовий салат з корейською морквою та морепродуктами

Крабові салати найчастіше готують з морепродуктами. Це можуть бути креветки, мідії чи кальмари. Останні можна використовувати у свіжому чи консервованому вигляді. Закуска вийдуть легкою, корисною та смачною.

складові

• 300 г паличок крабових;
• майонез "Провонсаль";
• 250 г дрібних креветок, криля;
• курячі яйця – п'ять шт.;
• 250 г дрібних тушок кальмару;
• 130 г негострої корейської моркви.

Покроковий рецепт

Кальмари чистимо і нарізаємо кільцями. Опускаємо їх у киплячу воду, злегка посоливши її, варимо приблизно дві хвилини. Виймаємо шумівкою. В окремому посуді відварюємо до готовності очищені креветки. Відкидаємо їх на друшляк. Яйця варимо круто, остудити і чистити від шкаралупи.

Жовтки відокремлюємо від білків. Останні нарізаємо дрібною соломкою. Жовтки залишаємо цілими.

Знімаємо з паличок захисну плівку. Розрізаємо їх упоперек, а потім кришимо вздовж дрібними смужками.

У глибокий посуд викладаємо морепродукти, додаємо до них корейську моркву, варені яйця та крабовий продукт. Кладемо майонез і розмішуємо. Знімаємо пробу. Якщо є потреба, підсолюємо. Викладаємо закуску в салатник і прикрашаємо розфарбованим жовтком.

Корейську моркву бажано позбавити зайвої рідини. Для цього її викладають на сито та залишають на деякий час.